ปัจจุบันการท่องเที่ยวสถานที่ต่าง ๆ นอกจากชมความงดงามของสถานที่นั้น สัมผัสวัฒนธรรมที่แตกต่างออกไปจากเดิม การได้ลิ้มลองอาหารต่างถิ่นเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่แยกกันไม่ออกจากการท่องเที่ยวเลย หากถามหาอาหารพื้นเมือง หรืออาหารที่ชาวบ้านชุมชนนั้นกินอยู่กันเป็นอย่างไร นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะมุ่งหน้าเข้าไปตระเวนหาในตลาดสดหรือบริเวณโดยรอบตลาดนั้น ๆ เพื่อค้นหา ทดลองและบอกต่อ

                เมืองสระบุรีที่ไม่ได้มีดีที่กะหรี่ปั๊บเพียงอย่างเดียว ยังมีอาหารทั้งคาวหวานให้ได้ค้นหากัน สำหรับคนต่างถิ่น เมืองนี้อาจเป็นเพียงเมืองผ่านเพื่อมุ่งหน้าไปยังภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรือไปยังลพบุรีและจังหวัดใกล้เคียง แต่เมื่อลองเข้ามาค้นหาก็ค้นพบอาหารหลากหลายในตลาดเก่าแห่งนี้ อาหารที่แนะนำให้คนต่างที่ต่างถิ่นมาทดลองชิมกัน ได้แก่ ข้าวมันไก่ยามเช้าร้านรสนิยม ข้าวหอม ไก่นุ่ม น้ำจิ้มรสดี และน้ำซุปกลิ่นบ๊วยจาง ๆ เอาชนะใจนักชิมได้ง่าย ต่อมา “ร้านแดงราดหน้า” มีไฮไลท์ที่เกี๊ยวกรอบราดหน้าที่ไส้ของเกี๊ยวเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้านที่ไม่เหมือนใคร ที่สามารถนำมาประยุกต์ได้ในทุกเมนูราดหน้าในการนำไปผสมกับเส้นต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว ของหวานในตลาดเมืองสระบุรีมีไอศครีมกะทิแบบโบราณให้เลือกทานในราคาแบบมิตรภาพ นอกจากนี้อย่าลืมลองหาบราวนี่ในตำนานของสระบุรีเพื่อปิดท้ายหรือซื้อเป็นของฝากด้วยยิ่งดี

                ห่างจากตัวเมืองสระบุรีเพียงเล็กน้อยไม่เกิน 10 นาทีจะเข้าสู่อำเภอเสาไห้ แวะไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่อำเภอได้แก่ เสาไม้ตะเคียนทอง ที่วัดสูง เพื่อไหว้ขอพรที่ศาลเจ้าแม่นางตะเคียน หลังจากนั้นแวะชมหอวัฒนธรรมไทยวน ศึกษาวิถีชีวิตชุมชน ภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวไทยวน เมื่อท่องเที่ยวชื่นชมวัฒนธรรมเรียบร้อยได้เวลาเสาะหาของรับประทานในตลาดเก่าของอำเภอเสาไห้ ที่ใครไม่มาทานถือว่ายังมาไม่ถึงเสาไห้ เริ่มจาก ร้านเกี๊ยวกรอบ 100 ปี หรือชื่อจริงของร้านคือ ร้าน ส.พาณิชย์ ที่ตัวแป้งของเกี๊ยวกรอบร้านนี้หาไม่ได้ที่ไหนในเมืองไทย และสูตรนี้ก็เป็นความลับที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ตัวแป้งเกี๊ยวเรียกได้ว่า ละลายในปากได้เลย นอกจากนี้เกี๊ยวกรอบยังสามารถนำมารังสรรค์ใหม่เป็นเกี๊ยวกรอบผัดไทย ราดหน้า และราดด้วยผัดกะเพรา ก็น่าลิ้มลอง ในตลาดเก่ายังมีร้านขนมหวาน และหมูสะเต๊ะให้ได้ทดลองชิมและซื้อเป็นของฝากกันอีกด้วย

                โดยสรุปนับได้ว่าการเดินทางไปจังหวัดใกล้ ๆ กรุงเทพเพื่อท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและเสาะหาอาหารอร่อยนั้นเป็นความสุขง่าย ๆ ในวันหยุด การเปิดมุมมองใหม่ ๆ กับสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ ๆ อาจทำให้ใครหลายคนได้ค้นพบประสบการณ์ใหม่ เช่นเดียวกับเมืองสระบุรี และอำเภอเสาไห้ ที่ยังคงมีเสน่ห์ให้ค้นหาและไม่เป็นเพียงเมืองผ่านที่แค่โบกมือทักทายกันแล้วจากไป 

หากมีเวลาไม่มาก เพื่อนบ้านในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับการเดินทางเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ สัมผัสวัฒนธรรมที่แตกต่าง สังสรรค์เพื่อนเก่า เคล้ากับการหาเพื่อนใหม่ ๆ อีกทั้งการเดินทางไปยังประเทศเวียดนามก็สะดวกสบาย นั่งเครื่องบินราคาประหยัด ประหยัดทั้งเงินทั้งเวลา แต่สิ่งที่ได้รับคือพลังชีวิตที่เต็มเปี่ยมเพื่อกลับมาต่อสู้กับการทำงานกันต่อ

                เมืองดานัง เมืองท่าสำคัญของเวียดนามตอนกลาง ติดทะเลจึงเป็นเมืองชายหาดที่สำคัญที่ทั้งนักท่องเที่ยวชาวเวียดนาม หรือนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกนิยมมาพักผ่อนตากอากาศกัน ชายหาดที่ยาวสุดลูกหูลูกตา คลื่นลมที่พัดแรง ทรายที่นุ่มเท้า น้ำทะเลสีครามนับได้ว่าเป็นสวรรค์หนึ่งของนักเดินทาง สถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของเมืองดานัง นอกจากทะเล ยังมีภูเขาหินอ่อน 5 ลูกตั้งตระหง่านเพื่อรอให้นักท่องเที่ยวได้ขึ้นไปสัมผัสวิวที่สวยงามของเมือง สำหรับการไหว้พระขอพรมีวัดลินห์อึ๋ง (Linh Ung Temple) อันเป็นสถานที่สักการะเจ้าแม่กวนอิมขนาดใหญ่ ซึ่งชาวดานังให้การเคารพนับถือกันมาก ถัดจากนั้นยามเย็นอย่าลืมไปเดินเล่นริมสะพานมังกร รับลมริมแม่น้ำ เดินสวนไปมากับหนุ่มสาวชาวดานัง และพร้อมรับชมการแสดงแสงสีจากมังกรที่พาดตัวกลางสะพาน ในทุกค่ำคืนของวันเสาร์ ก็ทำให้ตื่นตาตื่นใจได้ไม่น้อย

                ตื่นเช้าอีกวันต้องเสียสละเวลาทั้งวันตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงพลบค่ำเพื่อขึ้นกระเช้าที่มีความยาวที่สุดในโลกเพื่อขึ้นไปสัมผัสบรรยากาศเย็นตลอดทั้งปีที่ “บานาฮิลล์ (Bana hills)” ที่มีทั้งสวนสุนกสำหรับเด็ก ๆ ซุ้มอาหารนานาชาติ และสถานที่สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ สถานที่แห่งนี้มีวัฒนธรรมที่ผสมผสานทั้งยุโรปแบบฝรั่งเศส และศิลปะแบบจีน เวียดนาม ถ้ามีเวลาสามารถพักค้างคืนพร้อมกับชมการแสดงและอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษได้จุใจในสไตล์บุฟเฟต์ หากไม่มีเวลาก็ลงมาพักพร้อมกับหาอาหารทะเลริมชายหาดทั้งกุ้ง หอย ปู ปลาสด ๆ ราคาย่อมเยา

                “ฮอยอัน” ห่างจากตัวเมืองดานังไม่มากนั่งรถยนต์ประมาณครึ่งชั่วโมงไปตามชายหาด หลับได้ไม่ลึกก็ถึงตัวเมืองแล้ว ตัวเมืองโบราณสีเหลืองบริเวณกว้างใหญ่สามารถเดินได้ถ้ามีเวลาและไม่กลัวร้อนในเวลากลางวัน อีกช่องทางหนึ่งคือการเช่าจักรยานเพื่อความรวดเร็วในการเก็บสถานที่สำคัญ ๆ ให้หมดเช่น สะพานญี่ปุ่น บ้านโบราณ พิพิธภัณฑ์ต่าง ๆ ซึ่งสามารถไปเช้าเย็นกลับได้ แต่ถ้าใครมีเวลาการค้างคืนสัก 1 คืนก็ดีไม่น้อยเพราะมีตลาดกลางคืน ที่พ่อค้าแม่ค้าชาวฮอยอันพร้อมใจกันออกมาค้าขายและอวดสินค้าพื้นเมือง อวดโคมไฟสวยงามอันเป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งให้นักท่องเที่ยวเดินทอดน่องกันสบายใจ อีกทั้งช่วงกลางคืนสามารถเข้าชมสถานที่ท่องเที่ยวบางสถานที่ฟรีด้วย เมื่อถึงฮอยอันสิ่งที่ไม่ควรพลาดได้แก่การไปล่องเรือกระด้ง (basket boat) สุดตื่นเต้นเร้าใจ และลิ้มลองอาหารในเมืองเก่าได้แก่ ข้าวมันไก่ หมูย่าง และน้ำดอกบัว รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

                สุดท้ายหวังว่าหากพอมีเวลาให้ความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ กับตัวเองหรือใช้เวลาว่างกับคนที่รัก เพื่อนฝูง ครอบครัว ลองออกเดินทางหาประสบการณ์แปลกใหม่ในประเทศเพื่อนบ้านเพื่อสานความสัมพันธ์ก็เป็นเรื่องที่ดีต่อใจไม่น้อยเลยทีเดียว

หากอยู่กรุงเทพฯ หรือปริมณฑลแต่ไม่อยากเดินทางไกล หรือฝ่าฟันการจราจรที่คับคั่งในวันหยุดพักผ่อนให้เสียอารมณ์ การเที่ยวในสถานที่ใกล้ ๆ ไม่ต้องขับรถ แต่ใช้บริการขนส่งสาธารณะที่สะดวกในการเดินทาง “ท่าอิฐ” ตำบลเล็ก ๆ ในอำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรีที่หลายคนรู้จักกันดี และอาจจะเที่ยว ชิม ช้อป แชะ จนชินแล้ว ลองเปิดใจเดินทางมา
“ท่าอิฐ” สักครั้งในวันหยุดก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สามารถทำกิจกรรมหลากหลาย ได้ทั้งครอบครัว

                “ท่าอิฐ” จากปากทางจนถึงสุดซอยจะพบความเปลี่ยนแปลงมากมาย ทั้งตัวตึกรามบ้านช่อง ร้านค้า อาคารพาณิชย์ ตลาดสด ตลาดนัด เรียงรายเข้าแถวจากต้นซอยจนถึงท้ายซอยติดแม่น้ำเจ้าพระยา ในวันธรรมดาหากใครเรียกรถแท็กซี่เพื่อเข้ามาส่งในซอยนี้ ถ้าหากเลี่ยงได้คนขับก็อยากออกปากปฏิเสธผู้โดยสาร ด้วยระยะหลังบริเวณนี้เป็นที่อยู่อาศัยที่ขยายจากความเป็นเมืองมาเรื่อย ๆ ทำให้หมู่บ้านจัดสรรเกิดขึ้นจำนวนมาก การสัญจรเดินทางเลยติดขัดไม่สะดวก

                หากไม่นับรวมปัญหาการจราจรติดขัด “ท่าอิฐ” มีของดีแอบซ่อนมากมาย เช่น เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมทั้งพุทธและอิสลาม ท่าอิฐมีวัดที่รองรับนักท่องเที่ยวชาวพุทธสายบุญอยู่หลายวัด เช่น 1) วัดบางบัวทอง ที่มีสถานที่ให้อาหารวัว ไถ่ชีวิตโค ลอดโบสถ์ 2) วัดแสงสิริธรรม มีองค์หลวงพ่อดำศักดิ์สิทธิ์ให้ได้สักการะบูชา และยังมีอาหารอร่อยในแพไว้รองรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย 3) วัดท่าอิฐ เป็นที่สักการะบูชาหลวงพ่อขาว พระพุทธรูปโบราณกว่า 200 ปีซึ่งสร้างในสมัยอยุธยา และ 4) วัดเชิงเลน สักการะหลวงพ่อยิ้ม พระพุทธรูปปางยืนอุ้มบาตร นอกจากนี้สามารถชมความสวยงามของมัสยิดท่าอิฐ ของพี่น้องชาวไทยมุสลิม ทั้งทางบกและทางน้ำได้มุมมองการถ่ายรูปที่สวยงามไม่แพ้กัน

                อาหารในท่าอิฐนั้นที่พบมากและจะเห็นได้ตั้งแต่ปากซอยเข้าถนนจนถึงท้ายซอยคือ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ซึ่งมีอยู่หลายร้านหลากสไตล์มาก ท่านใดชอบสูตรเผ็ดจัดจ้านก็มีให้เลือก ชอบกากหมูเจียว หรือผักสดเป็นเครื่องเคียงก็มีให้ทุกร้านแน่นอน ก๋วยเตี๋ยวเรือในซอยท่าอิฐมีให้เลือกสรรได้มากมายหลายร้านจริง ๆ ทั้งร้านที่เป็นเพิงข้างทาง ร้านในตึกแถว หรือร้านที่สามารถนั่งห้อยขาจากชานบ้านชมปลาเสือพ่นน้ำก็มี นอกจากนี้ต้นซอยยังมีร้านขายต้มเลือดหมู ก๋วยจั๊บ และหมูกรอบแสนอร่อย ให้ลองชิมหรือซื้อเป็นของฝากได้

                นอกจากนี้ตลาดนัดกลางซอยท่าอิฐเป็นสถานที่ที่คนในชุมชน หรือคนสัญจรผ่านไปมาจะได้พบกับของกินดี ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในหลายเมนู อย่างเช่น ส้มตำเจ้าเก่า ที่มีทั้งตำปูม้า ตำกุ้งสด ตำผลไม้ เป็นต้น หรือจะซื้อไก่ย่างเจ้าดัง โรตีกรอบที่เป็นเอกลักษณ์แบบหวานกรอบนอกนุ่มในหอมนมข้นหวานที่ราดกำลังดี เป็นของฝากที่ผู้รับต้องถูกใจแน่นอน เห็นหรือไม่ว่าสถานที่ท่องเที่ยวไม่ไกลกรุงเทพแต่ครบทุกรสชาติมีอยู่จริง การเดินทางก็แสนสะดวกหากนั่งรถไฟฟ้าสายสีม่วงลงที่สถานีบางรักน้อยท่าอิฐขึ้นรถมอเตอร์ไซค์รับจ้างเข้ามาได้ไม่ไกลลองดู

“เจดีย์ชเวดากอง” แหล่งรวมความศรัทธาของชาวพุทธ เจดีย์องค์ใหญ่สีทองตัดกับสีฟ้าครามของท้องฟ้าที่ปลอดมลพิษตั้งสูงตระหง่านอยู่กลางเมืองย่างกุ้ง เมืองหลวงเก่าของเมียนมา ส่วนใหญ่เมื่อนักท่องเที่ยวมาถึงย่างกุ้งจะคิดถึงการชื่นชมศิลปวัฒนธรรมแบบพม่า ผ่านวัดวาอารามที่มีเรียงรายทั่วเมือง ในบทความนี้จะพาทุกท่านไปเที่ยวให้ครบทุกรสชาติ ทั้งดื่มชา ไหว้พระ ขอพร อ้อนเทพ

                ย่างกุ้งเป็นเมืองที่มีความร้อนพอสมควรไม่ต่างจากกรุงเทพฯ ของเรา ดังนั้น เครื่องดื่มยอดนิยมต้องมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบเพื่อการคลายร้อน และชาเย็นแบบพม่าใส่น้ำแข็งทำให้สดชื่นได้ในยามเดินทาง ชาเย็นพม่าต่างจากไทยตรงความหวานมันที่ต่างกัน ชาพม่าจะมีรสหวานจางแต่มีความเฝื่อนของชาที่มากกว่าและความหอมของชาพม่าที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ชนะใจนักท่องเที่ยวจนเป็นสินค้าของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านกัน ในส่วนของร้านชา คาเฟ่ต่าง ๆ ย่างกุ้งก็มีให้บริการในหลากหลายสไตล์ทำให้ยกระดับชาของพม่าจากข้างทางมาอยู่ในร้านสวยหรูได้

                “เจดีย์สุเล (Sule Pagoda)” เจดีย์ทรงแปดเหลี่ยมสร้างขึ้นเมื่อ 2,000 ปีที่แล้ว ภายในบรรจุเส้นพระเกศาธาตุของพระพุทธเจ้า พระเจดีย์นี้เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งแห่งที่นักถ่ายรูปต้องมาถ่ายและไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง ถึงแม้ว่าเจดีย์สุเลจะตั้งอยู่ตรงวงเวียนใจกลางเมืองที่วุ่นวายแต่เมื่อเข้าสู่ภายในบริเวณเจดีย์กลับพบความสงบโดยสามารถมานั่งสมาธิและไหว้พระรอบ ๆ องค์พระเจดีย์ได้

                 “เจดีย์เยเลพญา (Kyaik Hwaw Wun Pagoda)” หรือ เจดีย์กลางน้ำ ตั้งอยู่ที่เมืองสิเรียมไม่ไกลจากย่างกุ้งมากนัก เป็นอีกสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของชาวเมียนมา เจดีย์กลางน้ำต้องข้ามเรือผ่านกระแสน้ำอันเชี่ยวกราก เมื่อขึ้นถึงฝั่งบนเกาะอย่าลืมไหว้พระขอพรเรื่องการทำธุรกิจการค้า ซึ่งเป็นเรื่องเด่นของสถานที่แห่งนี้

                “เจดีย์โบตะตาว” วัดชื่อดังด้านการขอพรจากเทพทันใจ หรือในภาษาพม่าเรียกว่า “นัตโบโบยี” โดยที่เรียกว่าเทพทันใจเนื่องมาจากใครมาขอพรที่นี่ก็จะได้รับพรแบบรวดเร็วทันใจ เมื่อได้ตามสิ่งที่หวังก็ต้องกลับมาแก้บนกับท่าน หากข้ามไปอีกฝากฝั่งถนนจะพบกับเทพกระซิบ หรือในภาษาพม่าว่า “อะมาดอว์เมียะ” ที่ต้องเข้าไปกระซิบเพื่อขอพรกับท่าน ก็ถูกบรรจุเป็นสถานที่แห่งหนึ่งที่ห้ามพลาดในการไปขอพรอ้อนเทพ

                หลังจากใช้เวลาทั้งวันเพื่อดื่มชา ไหว้พระขอพร อ้อนเทพแล้ว หากยังพอมีเวลาลองไปหาของทานมื้อค่ำดี ๆ แนะนำที่ไชน่าทาวน์ของย่างกุ้ง ที่มีอาหารทั้งคาวหวาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารปิ้งย่าง เครื่องในหมูพะโล้ ผลไม้สดตามฤดูกาล ทั้งสาลี่ มังคุด และทุเรียน นับได้ว่าไชน่าทาวน์ที่นี่คึกคักไม่แพ้กับไชน่าทาวน์ที่อื่น และไม่ต้องกลัวว่ามาเที่ยวย่างกุ้งไม่สามารถทานอะไรได้ ที่นี่อุดมไปด้วยอาหารทะเล และอาหารจีนที่อร่อย อีกทั้งพ่อค้าแม่ค้ายินดีที่จะสนทนากับเราเป็นภาษาไทยอีกด้วย