Month: August 2019

“ชุมแสง” ตลาดเก่า 100 ปี อาหารดีน่าลิ้มลอง

หลายคนรู้จัก “ชุมแสง” อำเภอเล็ก ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์ ในฐานะฉากหนึ่งของละครดัง “กรงกรรม” ตลาดชุมแสงเป็นศูนย์รวมการค้าขายทางเรือในสมัยก่อนและขยับที่ทางตามการเปลี่ยนแปลงของการคมนาคม เมื่อการสัญจรทางน้ำไม่ได้รับความนิยม ความเจริญจึงหันเหไปทางรถไฟ และถนนตามลำดับ แม้เวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน “ชุมแสง” ได้บ่มเพาะชุมชนอันประกอบด้วย คนจีน คนไทย คนลาว เกิดการผสานวัฒนธรรมที่หลากหลาย                 นอกจากชุมแสงจะมีตลาดเก่า 100 ปี เป็นตัวชูโรงนำด้านการท่องเที่ยว วัดวาอารามที่สวยงาม วัฒนธรรมการทำน้ำตาลจากต้นตาลโตนด การโชว์การกระโดดโลดโพนผ่านต้นตาลต้นแล้วต้นเล่าเพื่อเก็บน้ำตาลสด ๆ ให้นักท่องเที่ยวได้ชิมกันแบบฟรี ๆ ตำนานของจระเข้ “ด่างเกยไชย” ก็มีให้ชมในพิพิธภัณฑ์ของวัดเกยไชยเหนือ นอกจากนี้ทุกสิ้นปีเตรียมชมการแสดงในงานประเพณีแห่เจ้าพ่อเจ้าแม่ชุมแสง ที่เรียกได้ว่าเป็นงานมหกรรมของอำเภอ ทั้งการเชิดสิงโต มังกรทอง เหล่าบรรดาทหาร(เอ็งกอ) ดนตรีจีน(ล่อโก้ว) และการแสดงแบบไทย ๆ ของนักเรียนโรงเรียนต่าง ๆ ของเทศบาลเมืองชุมแสง ทำให้ผู้ชมประทับใจได้ไม่แพ้กับตัวจังหวัดนครสวรรค์เลย                 วัฒนธรรมอย่างง่ายที่คนส่วนใหญ่เข้าถึงได้คือ “วัฒนธรรมอาหาร” อาหารของชาวชุมแสงเรียกได้ว่ามีความประณีตไม่เหมือนที่อื่น ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เคี่ยวน้ำซุปถึงรสกระดูก เครื่องเคียงกระจุกกระจิกอย่างละชิ้นสองชิ้น เช่น ไส้หมู ตับหมู

“กรีซ” ดินแดนเทพเจ้า นักปรัชญาและเกาะในฝัน

หากพูดถึงดินแดนแห่งเทพเจ้าหลายท่านคงนึกถึง ประเทศกรีซ หรือชื่อประเทศอย่างเป็นทางการว่า สาธารณรัฐเฮเลนิก เป็นที่แรก นอกจากกรีซจะเป็นดินแดนของเทพปกรณัมกรีก ต้นกำเนิดของอารยธรรมตะวันตก ประเทศกรีซยังมีสถานที่ท่องเที่ยวสวยงามทั้งภูเขา ทั้งทะเล และที่สำคัญหมู่เกาะสวยงามมากมาย การเดินทางท่องเที่ยวในกรีซสะดวกสบายมากไม่ต้องเช่ารถขับให้หวาดเสียวทั้งคนขับและเจ้าถิ่น สามารถใช้การเดินทางด้วยบริการสาธารณะได้สบาย ๆ สำหรับการเดินทางเข้าประเทศกรีซจำเป็นต้องขอวีซ่าก่อน                 “เอเธนส์” เมืองหลวงของประเทศกรีซ มีจำนวนประชากรมากที่สุดของประเทศ เมืองแห่งประวัติศาสตร์และแหล่งรวมสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ไม่ว่าจะเป็น “Acropolis of Athens” การชื่นชมความงามของวิหารพาร์เธนอน ที่ตั้งตระหง่าน ยิ่งในตอนค่ำที่แสงไฟช่วยสาดส่องความงดงามของวิหารให้เห็นเป็นที่ประจักษ์คุ้มค่าแก่การนั่งมองให้นาน นอกจากนี้ข้างบนอะโครโพลิสยังมี โรงละครสมัยโบราณ (Theatre of Dionysus) และ Odeon of Herodes Attticus ก็เป็นโรงละครกลางแจ้งที่ยังคงมีสภาพสมบูรณ์และอลังการมาก หรือผู้ที่ชื่นชอบพิพิธภัณฑ์ด้านล่างมีพิพิธภัณฑ์ Acropolis Museum ให้ได้ชมความเป็นมาและงานศิลปะของจริงจากวิหารพาร์เธนอน             เมื่อเดินลัดเลาะกรุงเอเธนส์จะพบต้นส้มและผลส้มที่ทั้งอยู่คาต้นและร่วงลงพื้นมากมาย แต่ไม่มีใครสนใจเก็บเลยแอบถามคนเมืองเอเธนส์ได้ความว่าการนำมากินสด ๆ ไม่อร่อย ไม่แนะนำให้ทาน สิ่งที่เจ้าถิ่นแนะนำให้ลองทานได้แก่ สลัดกรีก และที่อร่อยมากได้แก่ โยเกิร์ตของกรีกที่รสชาติละมุนละไม ไม่เปรี้ยวเกิน เมื่อตัดกับความหวานของผลไม้เชื่อมนานาชนิดรวมถึงผลส้มที่เห็นอยู่ข้างทางนั้น นับได้ว่าเป็นประสบการณ์การกินที่ควรค่าแก่การจดจำ นอกจากจะชมความงามของสิ่งก่อสร้างโบราณของเอเธนส์

อัมสเตอร์ดัม เมืองที่อบายมุขถูกกฎหมาย

การใช้ชีวิตอยู่ในกรอบตลอดเวลา บางครั้งก็ทำให้รู้สึกเบื่อหน่าย จำเจ เพราะไม่มีสิ่งใหม่ ๆ มาสร้างความรู้สึกตื่นตาตื่นใจให้กับชีวิต แต่ความรู้สึกเหล่านี้จะหมดไปทันที หากท่านผู้อ่านเก็บเสื้อผ้า จัดกระเป๋า แล้วหนีไปเที่ยวที่เมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ อัมสเตอร์ดัม เป็นเมืองหลวงของประเทศเนเธอร์แลนด์ ซึ่งแน่นนอนว่าเมืองนี้เป็นเมืองที่มีครบทุกอย่างจริง ๆ แถมยังมีธุรกิจและการบริการหลาย ๆ อย่างที่ผิดกฎหมายในหลาย ๆ ประเทศ แต่ถูกกฎหมายสำหรับที่นี่ ให้นักท่องเที่ยวได้ลองเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ กัน อ่านมาถึงตรงนี้ ทำให้ท่านทั้งหลายอยากรู้แล้วใช่ไหมว่า ธุรกิจและการบริการอะไรบ้างที่เมืองอัมสเตอร์ดัมมีอย่างถูกกฎหมาย แต่ยังผิดกฎหมายสำหรับหลาย ๆ ประเทศ ตามมาดูกันเลย อัมสเตอร์ดัมเมืองเสรีกัญชา หากเข้าสู่เมืองอัมสเตอร์ดัมแล้วเห็นควันโขมงเต็มทั่วท้องถนนไปหมด ก็ไม่ต้องแปลกใจ เพราะเมืองนี้เป็นเมืองเสรีกัญชา ผู้คนในเมืองนี้สูบกัญชาเป็นเรื่องปกติเนื่องจากกัญชาถูกกฎหมาย แถมยังมีราคาไม่สูงมากหากท่านมาเยี่ยมเยือนเมืองนี้แล้วเกิดอยากจะลองสูบกัญชาสักครั้งในชีวิต ขอแนะนำให้เดินไปที่ย่าน Red light district ย่านนี้เป็นย่านที่มีผลิตภัณฑ์จากกัญชาเยอะมาก เช่น น้ำมันกัญชาแบบก้อน ซึ่งต้องนำไปม้วนก่อนสูบ จะคล้าย ๆ การสูบใบจากยาเส้นบ้านเรา น้ำมันกัญชาแบบเหลว ใช้วิธีหยดใต้ลิ้นเพื่อให้กัญชาออกฤทธิ์กล่อมประสาทอ่อน ๆ กัญชาบดพร้อมสูบกับบ้อง ต้องนำกัญชาบดใส่บ้อง จากนั้นจึงสูบ นอกจากนี้ยังมีขนมหวานกัญชาให้รับประทานอีกด้วย

เมื่อไปอังกฤษ อย่าพลาดที่จะกินสิ่งเหล่านี้

อังกฤษเป็นประเทศที่อยู่ในทวีปยุโรป และเป็นประเทศต้นแบบสำหรับหลายประเทศในหลายเรื่อง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของระบบการศึกษา ระบบกฎหมาย ระบบเศรษฐกิจ การคมนาคม วัฒนธรรมและอาหารการกิน ซึ่งประเทศไทยเองก็เป็นประเทศหนึ่งที่ได้รับเอาระบบต่าง ๆ รวมทั้งวัฒนธรรม โดยเฉพาะเรื่องวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มมาจากประเทศอังกฤษ แต่อาหารบางอย่างนั้น ได้ถูกปรุงรสชาติให้เหมาะกับลิ้นของคนไทย จึงทำให้เสียรสชาติต้นฉบับไปบ้าง ดังนั้นแล้วหากท่านผู้อ่านมีโอกาสได้ไปท่องเที่ยวในประเทศอังกฤษ ก็ไม่ควรพลาดที่จะไปสัมผัสรสชาติอาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของประเทศอังกฤษ ซึ่งมีอะไรกันบ้าง ตามมาดูกันเลย ชาตากแห้ง         ถึงแม้ว่าต้นกำเนิดของใบชาจะไม่ได้มาจากประเทศอังกฤษ แต่อังกฤษเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องการดื่มชาเป็นอย่างมาก ซึ่งการดื่มชาของชาวอังกฤษจะแตกต่างจากการดื่มของชาติอื่น เพราะชาติอื่นนิยมดื่มชาเพื่อแก้กระหายเท่านั้น แต่สำหรับชาวอังกฤษแล้ว การดื่มชานั้น ถือเป็นวัฒนธรรมที่สำคัญอย่างหนึ่ง หมายความว่าในทุก ๆ มื้ออาหารนั้น จะต้องมีชาเสิร์ฟคู่อาหารเสมอ ซึ่งชาที่ชาวอังกฤษนิยมดื่มกันได้แก่ ชาเอิร์ลเกรย์(Earl Grey Tea) ชาผลไม้ ชาสมุนไพร เป็นต้น จริง ๆ แล้วการหาซื้อชาสำเร็จรูปของประเทศอังกฤษในประเทศไทยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ชาของอังกฤษที่ผู้อ่านไม่สามารถหาซื้อในเมืองไทยได้และหาดื่มได้ในประเทศอังกฤษเท่านั้น คือ ชาตากแห้ง ที่ไม่ผ่านกระบวนการผสมน้ำมันหอมระเหย หรือการหมักดองอย่างชาสำเร็จรูป ซึ่งหากผู้อ่านได้ลองดื่มชาตากแห้งของอังกฤษ จะรู้ทันที่ว่า รสชาติของชาตากแห้งนั้นแตกต่างกับชาสำเร็จรูป เบียร์ท้องถิ่น             ไม่ว่าจะเดินไปที่ไหนในประเทศอังกฤษ สิ่งหนึ่งที่เจอซ้ำ ๆ และเจอแทบทุกซอกตรอกซอยเลยก็คือ “ร้านเหล้า”

มีวันหยุดวันเดียว เลือกเที่ยวกรุงเทพฯ ก็ได้

ชีวิตการทำงานในเมืองหลวงของหลาย ๆ คนนั้น ไม่ใช่เรื่อง่ายเอาเสียเลย ทั้งเหนื่อยล้าจากการทำงานและเบื่อหน่ายกับสภาพความวุ่นวายของเมืองหลวง อยากจะออกไปพักผ่อนคลายเครียดบ้าง ก็ดันมีวันหยุดแค่วันเดียว แถมยังไม่รู้ว่าจะไปไหนดี แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะบทความนี้จะนำเสนอการเที่ยวในกรุงเทพฯ โดยใช้เวลาแค่เพียงวันเดียวให้เป็นทางเลือกของท่านผู้อ่านกัน เอาละ มาดูกันสิว่า ในเวลาหนึ่งวันท่านจะไปเที่ยวที่ไหนในกรุงเทพฯได้บ้าง วัดพระแก้ว เริ่มต้นการท่องเที่ยวด้วยความมงคล โดยการมากราบไหว้พระแก้วมรกต ขอให้พบเจอแต่เรื่องราวดี ๆ ในชีวิต หรือจะขออะไรก็แล้วแต่ท่านผู้อ่านเลยนะ แต่การไปวัดพระแก้วนั้นก็ต้องแต่งตัวสุภาพ คือ ใส่กางเกงขายาว ใส่เสื้อสุภาพ ต้องไม่ใช่เสื้อแขนกุด สายเดี่ยว หรือเสื้อกล้าม ส่วนรองเท้านั้นต้องหุ้มส้น แต่ถ้าไม่ได้เตรียมตัวมาก็ไม่ต้องเป็นกังวล เพราะทางวัดพระแก้วมีบริการให้เช่าและต้องวางเงินประกันชิ้นละ 100 บาท พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติพระนคร เดินต่อจากวัดพระแก้วมาไม่ไกลนักก็ถึงพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติพระนคร ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่รวบรวมศิลปะและวัตถุโบราณเอาไว้ที่นี่ เรียกได้ว่าเดินที่เดียว ได้ดูของโบราณครบทุกยุคสมัยเลยก็ว่าได้ เปิดทุกวันพุธ – วันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 16.00 น. อัตราค่าเข้าชม 30 บาทสำหรับคนไทย และ 200 บาทสำหรับชาวต่างชาติ ส่วนนักเรียน นักศึกษา ภิกษุสงฆ์