เมื่อไปอังกฤษ อย่าพลาดที่จะกินสิ่งเหล่านี้

อังกฤษเป็นประเทศที่อยู่ในทวีปยุโรป และเป็นประเทศต้นแบบสำหรับหลายประเทศในหลายเรื่อง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของระบบการศึกษา ระบบกฎหมาย ระบบเศรษฐกิจ การคมนาคม วัฒนธรรมและอาหารการกิน ซึ่งประเทศไทยเองก็เป็นประเทศหนึ่งที่ได้รับเอาระบบต่าง ๆ รวมทั้งวัฒนธรรม โดยเฉพาะเรื่องวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มมาจากประเทศอังกฤษ แต่อาหารบางอย่างนั้น ได้ถูกปรุงรสชาติให้เหมาะกับลิ้นของคนไทย จึงทำให้เสียรสชาติต้นฉบับไปบ้าง ดังนั้นแล้วหากท่านผู้อ่านมีโอกาสได้ไปท่องเที่ยวในประเทศอังกฤษ ก็ไม่ควรพลาดที่จะไปสัมผัสรสชาติอาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของประเทศอังกฤษ ซึ่งมีอะไรกันบ้าง ตามมาดูกันเลย

ชาตากแห้ง        

ถึงแม้ว่าต้นกำเนิดของใบชาจะไม่ได้มาจากประเทศอังกฤษ แต่อังกฤษเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องการดื่มชาเป็นอย่างมาก ซึ่งการดื่มชาของชาวอังกฤษจะแตกต่างจากการดื่มของชาติอื่น เพราะชาติอื่นนิยมดื่มชาเพื่อแก้กระหายเท่านั้น แต่สำหรับชาวอังกฤษแล้ว การดื่มชานั้น ถือเป็นวัฒนธรรมที่สำคัญอย่างหนึ่ง หมายความว่าในทุก ๆ มื้ออาหารนั้น จะต้องมีชาเสิร์ฟคู่อาหารเสมอ ซึ่งชาที่ชาวอังกฤษนิยมดื่มกันได้แก่ ชาเอิร์ลเกรย์(Earl Grey Tea) ชาผลไม้ ชาสมุนไพร เป็นต้น จริง ๆ แล้วการหาซื้อชาสำเร็จรูปของประเทศอังกฤษในประเทศไทยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ชาของอังกฤษที่ผู้อ่านไม่สามารถหาซื้อในเมืองไทยได้และหาดื่มได้ในประเทศอังกฤษเท่านั้น คือ ชาตากแห้ง ที่ไม่ผ่านกระบวนการผสมน้ำมันหอมระเหย หรือการหมักดองอย่างชาสำเร็จรูป ซึ่งหากผู้อ่านได้ลองดื่มชาตากแห้งของอังกฤษ จะรู้ทันที่ว่า รสชาติของชาตากแห้งนั้นแตกต่างกับชาสำเร็จรูป

เบียร์ท้องถิ่น

            ไม่ว่าจะเดินไปที่ไหนในประเทศอังกฤษ สิ่งหนึ่งที่เจอซ้ำ ๆ และเจอแทบทุกซอกตรอกซอยเลยก็คือ “ร้านเหล้า” และร้านเหล้าในประเทศอังกฤษนั้นไม่ได้ขายแต่เหล้า เบียร์ ยี่ห้อดัง ๆ เท่านั้น ร้านเหล้าของที่นี่จะเน้นขายคราฟท์เบียร์ท้องถิ่น ซึ่งแต่ละยี่ห้อนั้นจะมีรสชาติ ความนุ่ม เบา และความเป็นเอกลักษณ์ที่ต่างกัน หากท่านผู้อ่านเป็นคอเบียร์ อย่าลืมพลาดที่จะจิบคราฟท์เบียร์ของประเทศนี้นะ

ชีสที่ผลิตจากขบวนการธรรมชาติ

            อังกฤษมีผลิตภัณฑ์ชีสที่โด่งดังได้แก่ Wensleydale, Leicester, Stilton, Shropshire Blue, Cheddar, Swale dale Single Gloucester, และStaffordshire Dovedale เป็นต้น ซึ่งชีสแต่ละยี่ห้อนั้นมาจากสถานที่ที่ต่างกัน กระบวนการในการผลิตก็ย่อมต่างกัน แต่ส่วนมากจะผลิตตามขบวนการธรรมชาติ จึงทำให้ชีสแต่ละยี่ห้อนั้นมีรสชาติที่ไม่ต่างกันมากนัก ต้องขอบอกว่าชีสของที่นี่แตกต่างจากชีสที่วางจำหน่ายในประเทศไทยอย่างแน่นอน เพราะชีสที่นี่เป็นชีสแท้ ไม่ผสมครีมเทียม เกลือ และสีผสมอาหาร แต่ชีสที่ประเทศไทยนำเข้านั้น ส่วนมากจะถูกผลิตโดยขบวนการที่ไม่เป็นธรรมชาติ คือ จะมีการเติมแต่งกลิ่น สี และรสชาติโดยเกลือหรือน้ำตาล เพื่อเป็นการถนอมชีสให้มีอายุนานขึ้น ดังนั้นแล้วหากผู้อ่านเป็นคนชอบกินชีส อย่าลืมลองกินชีสแท้ของอังกฤษดูนะ รับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอน

จริง ๆ แล้วอังกฤษเป็นประเทศที่น่าสนใจในหลาย ๆ เรื่อง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องวัฒนธรรม สังคม สถานที่ท่องเที่ยว หรืออาหาร ซึ่งการไปประเทศอังกฤษนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้นนักท่องเที่ยวต้องแสดงความพร้อมและความบริสุทธิ์ใจในการเดินทางเข้าประเทศอังกฤษ และเมื่อเดินทางไปถึงประเทศอังกฤษแล้ว ก็ควรปฏิบัติตามกฎหมายของประเทศด้วย เพราะหากทำตามอำเภอใจ ละเลยกฎหมายและกฎระเบียบของบ้านเมืองเขา ในอนาคตลูกหลานของเราอาจจะพบกับความยุ่งยากในการเดินทางเข้าประเทศอังกฤษเป็นได้